どんどん気温も寒くなり、年末が近づいてきた雰囲気が強くなってきています。
現状インフルエンザも大流行ですが皆様お変わりありませんでしょうか？
年末年始やクリスマスは家族や親せきが集まったり、家庭でもいつもと違うお食事を…と考えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？
定番のオードブルといえば。
唐揚げ、エビフライ、枝豆、卵焼き、ポテトサラダ！
この辺りが定番でしょうか。
もちろん僕も大好きなラインナップなのですが、たまには趣の違った料理で食卓を彩るのはどうでしょう？
SAIからもこの季節ならではの内容をご案内致します。
オードブル一例
まずは過去にお作りしたオードブルの写真からご覧ください。
様々なご予算・規模でお作りしてきましたが、年末年始やクリスマスはご予約が集中する事が想定されますので価格を設定させて頂きます。
また、細かいご要望にはお応え出来ない場合が多いと思いますのでこちらもご了承下さいませ。
お一人様の価格設定は…
- 1,500円＋税（軽いおつまみ中心。適度なのボリューム感。メインは無し）
- 2,500円＋税（お腹がいっぱいになる程度のボリューム感。メインのお肉も付きます）
- 3,500円＋税（お腹が一杯になり、上質な食材が仲間入り。有頭海老や飛騨牛など）
メニューをご紹介します。
※各コースは統一のご注文でお願いします。
例：1,500円×２と2,500円×２→× 1,500円×３→◎
当日は混雑が予想されますのでご理解・ご協力お願い致します。
1,500円メニュー
- 彩りサラダBOX
- ベーコンとチーズのトマトソース（ショートパスタ）
- ピッツァマルゲリータ（一枚３～４人分を人数に応じて）
- お任せ一口チーズ
- 国産サラミとオリーブ
- 季節のお魚のマリネ
- イタリア産生ハム
- 鶏ハーブミンチのフリット レモンマヨネーズ
2,500円メニュー
- 彩りサラダBOX
- ベーコンとチーズのトマトソース（ショートパスタ）
- ピッツァマルゲリータ（一枚３～４人分を人数に応じて）
- モッツァレラチーズとミニトマトのカプレーゼ
- 国産サラミとオリーブ
- 柔らかく仕上げた自家製鶏肉のハム トリュフの香り
- 季節のお魚のマリネ
- ジャガイモとチーズのフリット
- イタリア産生ハム
- 国産鶏モモ肉のコンフィ(サイズ大き目）
コンフィは油の中でハーブの香りと共にゆっくりと火を入れしっとりと仕上げる調理法です。
クリスマスチキンの代わりにも。
3,500円メニュー
- 彩りサラダBOX
- チーズたっぷりのボロネーゼ（ショートパスタ）
- ピッツァマルゲリータ（一枚３～４人分を人数に応じて）
- 水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
- 有頭海老のフリット オマール海老のアメリケーヌソース
- 柔らかく仕上げた自家製鶏肉のハム トリュフの香り
- 季節のお魚のマリネ
- ジャガイモとチーズのフリット
- イタリア産生ハム
- 飛騨牛の厚切りローストビーフ
飛騨牛Ａ５ランクを塊のまま火入れします。当然…美味しい！
※メニューの詳細は仕入れ状況によって変更になる事があります
では続いて受け渡しの詳細です。
- クリスマスや年末年始以外も随時受け付け（ご予約状況によっては受けられない可能性あり）
- 受け渡しはお昼…11:30～ 夜…17：00～（それ以外のお時間は状況に応じて要相談）
- クリスマスの配達不可（年末年始は要相談）
- 12月31日はおせちのみのご予約となります（おせちに追加での注文はＯＫ！）
- 12月26日㈫は定休日となります
- キッチンカーメニュー（ピッツァ）の追加は出店状況に連動します
- 衛生管理上、一度熱を冷ましますので必要に応じてご家庭で温めをお願い致します
以上となります。
予約状況によってはご予約をお断りする場合もございますのでお早めにお問い合わせください。
また、お昼のテイクアウト”ランチボックス”は通常と変わらずご予約いただけます。（ランチタイムのみのご案内です）
皆様のご予約・お問い合わせお待ちしております。
