SAIの特製洋風おせち

SAI の自家製おせち二段重・18品 ❶+❷ （限定30食・3～4人前）¥17,500
SAI の自家製おせち一段重・9品 ❶のみ（限定20食・1～2人前）¥9,300

※ メニューは食材の関係上変更になる場合があります。詳しくはお問い合わせください。

❶

• 飛騨牛Ａ５ランクの自家製ローストビーフ
• 国産和牛ボロネーゼをショートパスタで
• 有頭エビのフリット アメリケーヌソース
• 低温調理の自家製鴨のハム
• ワカサギのピクルスマリネ
• ノルウェーサーモンの自家製マリネ
• 魚介のコンソメアスピック（ゼリー寄せ）
• 地野菜のピクルスとイタリア産オリーブ

❷

• イタリア産　24ヶ月熟成の生ハム
• 国産タコと大根のピリ辛サラダ
• イタリアのソーセージミンチとキタアカリの大葉ジェノベーゼ
• SAIの洋風漬けマグロ　たっぷり野菜とバルサミコ
• マスカルポーネチーズと有機イチヂクのカナッペ
• あんしん豚と信州味噌のテリーヌ
• トリッパ（牛モツ）の香草トマト煮込み
• カボチャとゴルゴンゾーラのムース
• 北海道産　牛ホホの煮込み

パーティコース

下記のコース以外にも、ご予算に応じたオリジナルコース・完全貸切・半貸切承ります。
まずはお気軽にシェフまでご相談ください。

※ メニューは食材の関係上変更になる場合があります。詳しくはお問い合わせください。

● 飲み放題90分 ¥1,500（アルコールなしは¥300引き）

ノンアルコールも充実のラインナップでお楽しみいただけます。

飲み放題MENU

-アルコール

• 生ビール
• イタリアのハウスワイン"オスコ" 赤/白
• カンパリソーダ/オレンジ/グレープフルーツ
• ウイスキー ロック/水割り/ソーダ割り
• 瑞浪の地酒 小左衛門 冷酒
• ジントニック/ソーダ
• カシスオレンジ/グレープフルーツ
• 芋焼酎 ロック/お湯割/水割り

-ノンアルコール

• ウーロン茶/炭酸水
• オレンジジュース
• パインジュース
• "辛口"ジンジャーエール
• 葡萄ジュース（赤/白）
• 有機コーディアルトニック4種
  （イギリスさんオーガニックシロップのソーダ）
• ノンアルスパークリングワイン
• ドイツ産ノンアルコールビール
• ノンアルカシスオレンジ

記念日特製ケーキ付 特別コース
お一人様¥4,000(税別)

• 季節野菜のポタージュ
• 自家製天然酵母パン
• 仔牛牛タンスモークのパルミジャーノサラダ
• 本日のおすすめパスタ
  例
  • 甘えびと有機トマトの冷製パスタ "フェデリーニ"
  • あんしん豚ミンチのハーブマリネ と夏野菜 自家製手打ちパスタ"タリアテッレ"
  • ズワイガニとズッキーニのカルボナーラ トスカーナの手打ちパスタ"ピーチ"
• あんしん豚のスチームロースト
• メッセージ付き 手作りホールケーキ(サイズは、人数によって異なります)
  「お誕生日おめでとう」「いつもありがとう」など、あなたの気持ちを添えてお出しします。
• コーヒー・紅茶

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0572-55-4068