こんにちは。

以前、キッチンカーにて展開しておりましたピッツァ専門店。こちらを再度スタートすることが決定しました！

何事も経験…とはよく言ったもので、キッチンカーで焼き立てピッツァを提供する試みは大変好評をいただいておりました。行列のできるイベントも多数ありましたしお客様にはとても喜んでいただけたと自負しております。

こちらを閉店した経緯としては、設備の問題です。
要となる”石窯”こちらが移動の際の振動に耐え切れず瓦解寸前となってしまいやむなく閉店…といった流れ。

さらにこちらの石窯を作成してくださった会社様が能登にあるため、地震の影響で営業停止。恐らく追加の発注はできない状態でした。

現在、キッチンカーの石窯は系列店の”irodori cafe”へと移設され、その結果…大活躍！
モーニングメニューを始めとして今ではなくてはならない存在となりましたので結果的には良かったのかもしれません。

さて、今回の再オープンですが形を変えテイクアウト専門店として形式を変えてのオープンとなります。
現在このお知らせを作成しているのがお盆シーズンとなりますが、たくさんのお客様にご来店していただいております。その中でも各テーブルでのピッツァのオーダー率がとても高く僕自身も驚いているところです。

普通はこの暑さでピッツァなどの焼き物（パン、お好み焼きなど）は需要の落ちる時期と言われていますがそんな影響をまったく感じさせない人気ぶり！！テイクアウトに店内にとてもたくさんのご注文をいただきました。

それだけレストランにもピッツァを目指してご来店してくださるお客様が増えた…ファンが沢山ついてくださっているという実感があり、それならもっとたくさんの種類を楽しんでいただきたいと思い再オープンを決めました。

メニューやスタート時期に関しては１０月ごろを目標としておりますので続報をお待ちください。
最後に、今まで焼き上げた極上のピッツァをご覧ください！

季節に合わせたメニューや、今までレストランではご提供していなかったメニューもご用意しますので続報をお待ちください。

それでは。